La primera Cena del Restaurante BEATRIZ, como lo auguramos, fue toda una experiencia. Sobre todo si partimos de que se trató de una de las muchos eventos pop-up culinarios y cenas del restaurante. Y donde el Callao, fue elegido como primera sede de estos desenlaces que llegarán poco a poco.
Cuando llegamos al número 281 de la Calle Agustín Gamarra en Chucuito, Callao, supimos que entrábamos a un universo culinario y cultural peculiarmente creado para esa misma noche. La primera noche.
La parrilla de Mariscos del Paso Uno nos hizo llegar felices al Calamar a la Parrilla, pasando por las almejjas y hasta llegar al Lenguado con verduras grilladas —todo por obra y gracias del español Cristian Larrosa, quien acompañó a Hernan Cortes, Christian Duarte, Caterina Maza, Duilio D’allorto. Todos ellos del equipo de Beatriz.
La noche fue mágica y tan solo el inicio de lo que marcará la pauta y cuota de coolness en las noches de Lima.
