Las noches de la ciudad suelen estar invadidas por tendencias de todo tipo y las bebidas no son la excepción. Una de las cosas que más se escucha pedir en las barras fin de semana tras fin de semana es el Gin-tonic. Este es un cóctel obtenido por la mezcla de ginebra y tónica; refrescante por su aspecto y sofisticado por su sabor.
Hicimos un cross-check de lo sugerido por nuestras fuentes consultadas, por un lado Ivan de los Rios de la barra de Tragaluz y por otro, Andrea Salomón de la barra del Hotel B. Este fue el resultado.
THE LONDON Nº1
Una marca Premium de ginebra fabricada, destilada y embotellada en Inglaterra. Tiene como característica principal el color azul turquesa de la bebida.
TANQUERAY
Un gin que se halla entre los más galardonados a nivel mundial, de origen escocés .
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MARTIN MILLER
Un gin creado a partir de 10 ingredientes botánicos cuidadosamente seleccionados mezclados con el agua más pura de Islandia.
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ISH
Recién llegado a Lima y en algunas barras ya están comenzando a promocionarlo. Sugerencia de preparado con gajos de fresa y/o cereza, no olvidar un twist de limón.
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GIN MARE
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CITADELLE
De origen Francés, sugerencia de preparado usando la fina piel de naranja y una rama de canela ahumada hacen que denoten muy bien el botánico descriptor del destilado.
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HENDRICK’S
Fue el primer Gin Premium que se introduce al mercado, lo cual hizo que muchos más lo siguieran. Generalmente va muy bien con una fina lámina de pepino y un twist de Lima, este Gin es el preferido de muchos bebedores.
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GIN’CA
Un destilador foráneo tuvo la misión de seguir con la saga del Gin y aprovechar la riqueza peruana para lanzar al mercado una gran bebida Premium con cítricos y botánicos nuestros. Se sugiere beberlo con una piel de Lima y una rama de Romero dentro.
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LA REPÚBLICA
Este Gin es muy peculiar y con mucho carácter ya que cuenta con botánicos propios del lugar, por ejemplo el Locoto (un ají de la zona boliviana).
