“Siento que haber ganado es una gran responsabilidad. La gastronomía para mi lo es todo y voy a
hacer lo posible por poner en alto a la región Latinoamérica en la final de Milán el próximo año”.es la expresión que tiene Cynthia Ruelas Diaz al ganar este ultimo miércoles 18 de Setiembre, con su plato, Milpa y Mar.
Ruelas hoy tiene a oportunidad de competir por el título de S.Pellegrino Young Chef en la
final, sin embargo, otros tres jóvenes chefs también fueron premiados en la semifinal. Para
reflejar la convicción y apoyo de S.Pellegrino al poder transformador de la gastronomía y
su impacto más allá de la cocina.
S.Pellegrino Young Chef alimenta el futuro de la gastronomía incubando, descubriendo y
promoviendo la siguiente generación de talento culinario. S.Pellegrino Young Chef facilita al
talento joven alrededor del globo, el acceso a una comunidad gastronómica, y lo alienta a
demostrar su convicción en el poder transformador de la gastronomía a través de sus
habilidades técnicas y creatividad. El ganador de S.Pellegrino Young Chef se convertirá en
una fuerza positiva de cambio.
