Llegó el gran día
¿Cuál será el mejor restaurante del mundo en 2014? La respuesta ya es una realidad: Una vez más el Restaurante “Noma” de Copenhagen, Dinamarca se llevó el primer puesto. Londres se encargó de presentar la nueva lista de ‘The World’s 50 Best’, trabajada una vez al año con un jurado internacional de más de 900 reconocidos profesionales del sector, bajo la credencial de Restaurant Magazine y el patrocinio de San Pellegrino y Acqua Panna.
Y la gran noticia para los seguidores de la comida peruana: El restaurante CENTRAL es dueño del puesto 15 de esta lista, seguido de ASTRID & GASTÓN en el puesto número 18. Ahora razones para celebrar, sobran.
Estos son los 20 mejores restaurantes del mundo:
1. NOMA en Copenhagen, Denmark.
2. EL CELLER DE CAN ROCA en Girona, España.
3. OSTERIA FRANCESCANA en Modena, Italia
4. ELEVEN MADISON PARK en New York City, USA.
5. DINNER BY HESTON BLUMENTHAL en Londres, Reino Unido.
6. MUGARITZ en San Sebastián, España.
7. D.O.M. en Sao Paulo, Brazil.
8. ARZAK en San Sebastián, España.
9. ALINEA en Chicago, USA.
10. THE LEDBURY en Londres, Reino Unido.
11. MIRAZUR en Menton, Francia.
12. VÊNDOME en Bergisch Gladbach, Alemania
13. NAHM en Bangkok, Tailandia.
14. NARISAWA en Tokio, Japón
15. CENTRAL en Lima, Perú
16. STEIRERECK en Vienna, Austria.
17. GAGGAN en Bangkok, Tailandía
18. ASTRID & GASTON en Lima, Perú
19. FÄVIKEN en Järpen, Suencia.
20. PUJOL en Ciudad de México, México.
Este ranking de los restaurantes más top del mundo, que se renueva cada 12 meses con ayuda de chefs, restauradores y críticos muy viajados, independientes y no remunerados, se ha impuesto como el más importante dentro del calendario de la alta cocina contemporánea. Para ver la lista completa, asoma tenedor y cuchillo.
