Como parte de una gira promocional por Sudamérica lleg a Lima, por primera vez, Peter Allison, a promocionar el famoso The London N°1 Gin del que es el embajador.
Se trata de una gira en la cual se realizan degustaciones, seminarios y un programa de introducción del gin al Perú. Hasta el Restaurante TRAGALUZ en Belmond Miraflores Park Hotel llegamos para este especial encuentro con Peter Allison, que empezó su exitosa carrera como barman con tal solo 17 años en Escocia.
Lo encontramos en su elemento: preparando una variedad inimaginable de bebidas con gin y dando un pequeño seminario para los medios de prensa que estaban reunidos para esta especial ocasión.
Amablemente, se tomó unos minutos en su apretada agenda para contestar nuestras preguntas y contarnos el especial significado de su visita a nuestra ciudad. Tras darle la bienvenida a nuestro país decidimos preguntarle que llevo a The London N°1 a incluir a nuestro país en esta gira.
“Creo que la conexión que tiene el gin con España y la cultura española es lo que nos trae a Lima, la consideramos un buen mercado actualmente, es una ciudad que está creciendo mucho y hay una gran cantidad de migración española. Los españoles son grandes bebedores de gin. El Perú es un mercado interesante ya que es un gran país gastronómico, tiene una gran cultura culinaria y es el momento de desarrollar una cultura etílica ya que la comida y la bebida van de la mano. El Perú es una gran mezcla de culturas y en la comida esto se vuelve una mezcla exquisita, pienso que las bebidas también deberían reflejar eso.”
Al preguntarle qué es lo que más le ha gustado del Perú y qué coctel representaría a nuestro país su respuesta fue contundente:
“El Pisco, es absolutamente maravilloso, me encanta, he estado tomando muchos en los últimos dos días. De hecho me estoy llevando varios conmigo a Inglaterra.
Creo que el trago con gin que podría representar a Lima seria el Pisco Sour pero sustituido con The London N°1 . De hecho, lo he probado y funciona maravillosamente con las mismas medidas del Pisco Sour. Es delicioso. En Inglaterra hacemos mucho Gin Sour. Las personas que gustan de la gastronomía están interesadas en gastar más por un mejor producto y disfrutan de la preparación de la bebida mucho, ahí creemos que esta el éxito de The London N°1 , en su sabor y todas las distintas formas en las que se puede disfrutar. Estamos seguros de que vamos a crecer más en el mercado peruano.”
