En los últimos años hemos visto una variedad de restaurantes y cafés vegetarianos y veganos abrir en nuestra ciudad. Cada sitio con su propio estilo y encanto, además todos nos enseñan que la comida sana puede ser deliciosa sin mucha cosa. El secreto es la mejor selección de productos orgánicos, artesanales y de comercio justo con diferentes partes del Perú.
Aquí te mostramos nuestros sitios favoritos.
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LA VERDE
Recavarren 315, Miraflores
Recién abierto el año pasado, La Verde es un café, tienda y bio factoría con un ambiente muy acogedor y un servicio de primera.
El menú tiene una selección variada de diferentes platos y bebidas, desde el desayuno hasta la cena.
Es nuestro go-to para el mejor Choco Chai y hamburguesas veganas de la ciudad. Por donde lo veas este cafecito está bien pensado por eso te aseguramos regresaras muy pronto después de tu primera visita.
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LAS VECINAS
Jirón Domeyer 219, Barranco
Las Vecinas es un ecobar en el corazón de Barranco que ofrece los platos más ricos, 100% hechos con productos orgánicos. El local en si te inspirara por la variedad de muebles antiguos renovados mesclado con otros más modernos.
Nos encanta ir durante el desayuno para pedir los panqueques bananeros con un vaso de limonada de mango con menta. Además tienen una pequeña donde podras llevarte tus delicias favoritas a casa.
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El AlmaZen
Recavarren 298, Miraflores
El hermano mayor de La Verde, El AlmaZen es un hermoso restaurante que ofrece almuerzos y cenas de lunes a viernes. Si estas buscando un lugar elegante que ofrezca porciones grandes y deliciosas este el sitio para ir.
El menú, que cambia cada día, es escrito a mano dándole el feel con el resto del espacio una atmósfera que te hará sentirte en casa.
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GERMINANDO VIDA
Avenida Grau 209-A, Barranco
A media cuadra de la plaza principal de barranco, se encuentra Germinando Vida, un restaurante exquisito que también ofrece una variedad de talleres de cocina saludable.
En el menú hay una variedad de platos tradicionales donde la carne y el pescado son remplazados con diferentes vegetales que los hacen igual o hasta más ricos. Nos encanta el saltado de berenjena y el ceviche de setas.
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SHAKTI Kafe
Calle Recavarren 316, Miraflores
Este cafecito es un tesoro escondido ya que su entrada pequeña hace fácil que lo pierdas. En la noche las luces de el pasadizo de al frente se prenden invitándote a que entres y descubras las delicias del lugar y su jardín secreto.
El sitio también tiene su propia marca de café orgánico, Prana (hecho en Oxapampa) que te lo pueden servir con una variedad de leches veganas como la de coco y almendras.
No solo eso, al igual que La Verde, Shakti es pet friendly.
