Virgilio Martinez en la tienda por departamentos de lujo Harrods
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Una celebración de comida y cultura peruana llega al salón de comida de Harrods: se trata del restaurante peruano con categoría Michelin “Lima” . Encabezado por el chef Virgilio Martínez Véliz, el menú —disponible también para llevar ofrece una variedad de platos peruanos diseñados para el almuerzo o la cena.
Desde salmón y ceviche hasta papa a la huancaína, empanadas y platos inspirados en las calles, la gama incorpora tanto la cocina tradicional y contemporánea peruana hasta una versión vibrante e innovadora para el menú semanal de los londinenses.
“En Perú, hay un enfoque único a la alimentación. Dependemos mucho de la naturaleza: estamos alimentados por productos naturales, productores artesanos, agricultores que aman lo que hacen y los increíbles paisajes que dan forma a nuestra experiencia gastronómica en Perú“. —comenta Virgilio Martinez
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La firma de autógrafos del libro “LIMA“, en honor a la incursión del mismo en Harrods.
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“Nuestra idea de Harrods es hacer lo que sabemos hacer mejor: nosotros mostramos grandes productos usando fuertes sabores peruanos. Los peruanos producen cacao, quinua, cafés y ají; y ellos son los protagonistas de la propuesta, tal y como son en nuestros restaurantes” —comenta un representante de Harrods.
