Esta vez tomamos el consejo de una apasionada de la cocina. Isabella Ossio, quién estudia gastronomía en Le Cordon Bleu, nos cuenta:
“He crecido en una familia donde la cocina es algo sumamente importante y tengo la suerte de poder dedicarme a algo que realmente disfruto. Mi papá es un gran ejemplo para mi y he aprendido mucho de él y de su trabajo. Por ejemplo cuando hace una fiesta, comida o reunión es muy importante servir a sus invitados con lo mejor”.
Sabemos lo importante que es ser un buen anfitrión y recomendamos 5 opciones de piqueos que ella asegura tener en el mapa cuando se avecina una comida familiar o una sencilla reunión con amigos. Los piqueos son además el primer encuentro en la casa de los otros, es lo más próximo a compartir por su característica de algún modo fugaz y suelen ser excelentes promotores de inmejorables charlas.
Tartare de Atún o Salmón
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Empanaditas rellenas de Centolla
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Crostini de prosciutto, gorgonzola e higos
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Crostini de Vitello Tonato
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Hojitas de Parra
